有效清洗廚房濾油隔方案

創科方案 有效清洗廚房濾油隔方案
(編號: S-1273)
試驗項目
方案特點
  • 無需拆卸過濾器： 乾冰清洗與傳統溶劑式清潔不同， 不需要拆下過濾系統， 亦不受溫度影響， 同時可減低觸電的風險。
  • 減少二次廢物： 乾冰清洗的概念在於乾冰與污物融合後帶走， 大大減少清洗過程中 所產生的二次廢物形成。
  • 減低清潔過程中對系統和機器的損耗： 乾冰清洗不含溶劑性和化學成分的材料， 減低清潔時對系統的損耗和磨蝕的機會。
  • 提升便攜性： 與舊式超聲波機器比較 ，乾冰噴射機體積細小，可在細小的廚房空間內進行徹底清潔， 提高工作效率。
試驗應用及預期成果
  • 有效去除頑固油脂： 乾冰加上高壓噴槍的衝擊， 有效地去除過濾器中的油脂。 在狹小空間的範圍下，可高效地完成工作。
  • 環保概念： 乾冰清洗不用大量水和化學物品， 過程中所產生的廢物和污染低， 已認證於USDA, FDA 和 EPA 清潔指引上。
  • 減低人工成本： 除非需要進行深層的排氣管清潔，在無需裝拆的情況下 ，乾冰清洗所涉及的人手較小，成本亦相對較低。
附加方案資料 Proposal for Grease Filter Cleaning v2.pdf
方案提供者資料
方案提供者:南華智能自動化有限公司
地址:香港九龍長沙灣道883號億利工業中心2字樓202室
聯絡人:杜嘉駿
職位:總經理
電話:91391016
電子郵件: winson@namwahautomation.com.hk
網頁: www.namwahautomation.com.hk

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