提供更有效清洗廚房濾油隔或減少油脂積聚的方案

創科願望 提供更有效清洗廚房濾油隔或減少油脂積聚的方案
(編號: W-0428)
已配對創科方案
試驗項目
摘要及挑戰
  • 烹飪過程中產生的油脂會透過空氣進入廚房排氣系統, 並積聚在濾油隔上,檔主需要定期拆除濾油隔清洗。
  • 本願望旨在研發以更方便快捷的方式處理濾油隔的清洗過程,或減少積聚在濾油隔上的油脂以減少清洗濾油隔的次數.
預期成果 研發創科技術以更方便快捷的形式清洗濾油隔,或減少積聚在濾油隔上的油脂。
預計試驗期限 18個月
聯絡資料
創科願望提議者:機電工程署
聯絡人:黃智鴻
職位:工程師/市政工程/香港7
電話:3741 8818
電子郵件: eugenewong@emsd.gov.hk
創建日期 2022-07-15
截止日期 2022-07-29